Stipendio Cameriere in Romagna 2026: Tabelle Reali per Hotel e Ristoranti
18 febbraio 2026
2 min lettura
Stipendio Cameriere Romagna 2026
I camerieri sono la figura più richiesta della riviera. Ecco i compensi reali, testati su annunci e buste paga di hotel e ristoranti tra Rimini e Cervia.
Hotel 3 stelle (mezza pensione)
| Ruolo | Netto mese | Benefit inclusi |
|---|---|---|
| Commis di sala | 1.200-1.350€ | Vitto + a volte alloggio |
| Chef de rang | 1.350-1.550€ | Vitto + bonus fine stagione |
| Maître | 1.600-1.850€ | Vitto + alloggio singolo |
Orario: doppio turno (colazione+cena) 6 giorni su 7. Straordinari pagati con +15%.
Ristoranti alla carta (Rimini/Riccione)
| Tipo | Netto mese | Note |
|---|---|---|
| Trattoria / piadineria | 1.200-1.350€ | 1 giorno libero |
| Ristorante sul porto | 1.300-1.600€ | Mance 10-25€/sera |
| Ristorante gourmet | 1.500-1.900€ | Nessun alloggio, esperienza richiesta |
Mance: a Rimini le mance si dividono tra sala + cucina; media 250-350€/mese nei locali turistici, 500€+ nei locali premium di Milano Marittima.
Beach bar e stabilimenti
| Ruolo | Netto mese | Benefit |
|---|---|---|
| Barista bagnino (combo) | 1.200-1.450€ | Alloggio condiviso spesso incluso |
| Cameriere bistrot spiaggia | 1.250-1.500€ | Orario 11-23 con break |
Dove cercare le offerte serie
- Bacheca VitaRomagna: filtro per vitto/alloggio incluso.
- FIPE Rimini: elenco ristoranti certificati (evita i fake).
- EURES Emilia-Romagna: annunci con contratto garantito.
Checklist prima di firmare
- Contratto scritto con livello del CCNL Turismo.
- Turns settimanali e riposi messi per iscritto.
- Chiedi se le mance sono condivise e come.
- Richiedi contatto di un cameriere della stagione precedente.
