Lumaghe - Sagra della Lumaca di Forlimpopoli 2026

Ogni estate, nella città di Pellegrino Artusi - il padre della cucina italiana moderna - va in scena uno degli eventi gastronomici più particolari della Romagna: la Sagra della Lumaca, conosciuta affettuosamente dai locali come 'Lumaghe' in dialetto romagnolo. Siamo a Forlimpopoli, borgo medievale in provincia di Forlì-Cesena, e per quattro serate consecutive il centro storico si trasforma in un laboratorio culinario a cielo aperto dedicato a uno dei prodotti più caratteristici della tradizione contadina locale. La lumaca di Borgogna allevata localmente viene proposta in oltre 20 preparazioni diverse: alla romagnola con pomodoro e prezzemolo, in brodetto con le erbe del campo, gratinata al forno con burro e aglio, in risotto con Pignoletto, nel sugo con la pasta sfoglia fatta a mano e addirittura come ingrediente di un aperitivo molecolare creato da un giovane chef stellato del territorio. Ogni sera un cuoco diverso presenta la sua interpretazione più creativa e personale del mollusco. Il sabato pomeriggio dalle 15:00 è dedicato ai bambini con laboratori di cucina per i più piccoli (dai 6 ai 12 anni), giochi di animazione medievale e caccia al tesoro nel borgo. Domenica visita guidata alla rocca di Forlimpopoli e ai laboratori di Casa Artusi con degustazione di ricette artusiane originali. Ingresso serale gratuito, piatto di lumache da €8.